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「中華そば 大 (700円)」@いではらの写真ザ・笠岡ラーメン

笠岡ラーメンを求めて評判のこちらへ。
17時30分入店で先客後客ナシ。
入店直ぐさま迷うことなく、大 でお願いしました。

大きめ丼にシンプルな見た目が良いですね。
甘めながらかなりキレのある醤油鶏ガラスープが旨い。
油多めですが塩分濃度抑えめでしつこくありません。
熱... 続きを見る

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「ばりしおめん+味玉」@博多とんこつ ばり 岡山駅前店の写真これは、面白い一杯だ。優しい味の豚骨ラーメン。地産地消に重きを置いた素材の選定に感じる地元への愛情は、商品に余す事なく反映されている。
あっさりとしながらも、濃厚な旨味と躍動感のある喉越し。豚骨ならではの癖を極力排他しながらも、博多豚骨を名乗る矜持の表現には余念がない。交わる魚介だしの芳醇な風味に誘(いざな)われ、蓮華の動きが止まらない。
ストレート極細麺は粘り腰のある適切な硬... 続きを見る

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「醤ラーメン島めしつき(780円)」@小豆島ラーメン ヒシオ 岡山駅前店の写真横浜DeNAの応援をしに岡山に来ています。

泊まってる場所がなかなかの繁華街でして、飯には困りません。
せっかくなのでご当地ラーメンを食べたいなと思ったのですが、ヒットせず、変わりに見つけたのがこのお店。

岡山駅からは5分ぐらいでしょうか。

特徴は、小豆島の醤油と、カタクチ... 続きを見る

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