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「味玉煮干しラーメン」@中華そば こびきの写真岡山駅直ぐの人気店にお伺いしました。煮干しと味噌の二枚看板のお店で、共に評価が高いです。いただいた一杯はマイルドに香る煮干しスープですがコク強くしっかりした味わい。自慢の低温調理チャーシューは売り切れでした。おいしかったです。

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「濃厚ラーメン」@らぁ麺 はんにゃの写真飲み会のシメに。
イリコの風味が効いて、濃厚なスープとよくマッチングしていた。
以前食べた物とは別物。

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「チャーシュー麺」@森田商店の写真不定期開店のお店です。
シンプルですが、素材を生かした優しいスープとなっています。豚骨系のガツンとしたインパクトはないですが、ゆっくりとスープを飲んで味わうと素材の味が感じられます。
安心して食べられる味です。

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「つけ麺 中盛り あつ盛り」@博多ラーメン 琥家 奥田店の写真以前テレビ番組で、岡山第1位と紹介されていたのを思い出し、昼飯に寄ってみた。12時過ぎだったせいもあるのか、かなりの賑わいだった。
博多ラーメンの店らしいが、豚骨なら博多で食べればいいので、豚骨魚介のつけ麺に。
麺は極太で、まるでうどんのようだった。ただ短い。今まで食べたラーメン、つけ麺の中で一番短かった。
つけ汁は醤油が効いていてあっさり系、魚介の風味はさほど感じなかった。
テーブルに置いてあるモヤシのナムルが一番美味かった。

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「濃厚豚骨魚介ラーメン ランチごはん」@麺処 ぐり虎 本店の写真前から気になっていたランチごはんを一緒にいただいた。
これで150円ならまずまず。
ラーメンは安定の美味さ。

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「中華そば(親鳥)+味玉」@中華そば 龍の写真近くにある笠岡ラーメンのお店に行ったところ,「当分の間休業します」とのことで,笠岡市内に戻る時間も無く急遽探して訪問。

「笠岡ラーメン」ではないとのことですが,親鳥が乗っているそれらしい一杯を注文して待つことしばし。登場したのは濃い醤油色のスープが張られた一杯です。
スープを一口。親鳥由来のコクが感じられる風味のよい鶏味の醤油スープです。かなり旨いです。麺は細めでやや手もみ感のあるストレート麺,具は親鳥,メンマにトッピングの煮玉子。親鳥は特有の歯ごたえがありますが噛んでいると味がにじみ出てきていい感じです。メンマはできあいの雰囲気。味玉は黄身がやや半熟具合の味濃いめ。

麺量はやや少なめな気がします。替え玉と大盛があります。

500+100でしめて600円。
ラーメン一杯500円という価格にも驚きですが,価格以上の満足感は得られると思います。

ごちそうさまでした。

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「中華そば 650円」@中華そば 山冨士 本町店の写真岡山にて2杯目のラーメンはこちら。昔ながらの岡山そばらしいです、夜の酔客で熱気ムンムンの繁華街のど真ん中にあります。うどんの汁を想起させる甘めのスープに固めの細麺がうまくマッチ。チャーシューもうまいですね。サービスもよろしく、いつか再び訪れたいもの。

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「とんこつ醤油 大盛り」@そば作の写真本日2杯目、なかなか行けなかったこちらへ初訪。
セットメニューを注文する人がかなり多いよう。
スープは表面に油の膜が張っているのでよく混ぜていただいた。とんこつも醤油も強過ぎず、魚介風味と相まって優しいスープ。麺は細ストレートでスープとよくマッチしている。
麺はやや柔らかめなので、硬めで注文するのがいいのかも。

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「煮干しそば 平打ち麺 大盛り」@浜堂 岡山店の写真昨日に続いて、今日は8時〜10時提供の煮干しそばを。
朝ラーメンと同じ、豚バラチャーシューが1枚乗っただけ。

8時10分に行ったら7人待ち。結構人気があるみたい。

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「天神そば(1番) 800円」@天神そばの写真岡山出張の際に数年前から伺いたかった念願のこちらのお店へ。11時ですでに数名並んでおりましたが、ちらとみたおばちゃん曰くに「今日は少ないね」…。さて、天神そば、値上げして800円也。鶏油が若干甘め?の醤油スープを覆っていて、チャーシュー、かまぼこ、モヤシ、ネギがわんさと盛られております。で、一口。うんまいですねー、来た甲斐がありました。やや硬めの麺との相性も抜群。狭めで必ずしも整理整頓されているとはいいがたい店内ですが、おばちゃんのホントに心のこもった接客とも相まって、絶大な人気を誇る大満足の一杯でした。

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