岡山県版ラーメンデータベース 2019-10-20T21:34:46+09:00 岡山県版ラーメンデータベース https://okayama-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[89点] ねぎ中華蕎麦2.0玉@かたやま]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1271727.html 店閉め直前に来ました

今日はダブル2.0玉で注文
メニューの感じも
天神リスペクトが伝わる

強い醤油と鶏ガラスープは
ラーメンをハンサムにしてる
パッツン麺がしっかり
スープと絡んでめちゃうまい

ねぎを足し... 続きを見る]]>
2019-10-20T21:34:46+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/198173.html
<![CDATA[[85点] 中華そば(ネギ増し。煮玉子)@冨士屋]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1271449.html 岡山駅界隈に用事が有りあの老舗ラーメン店「冨士屋」に初往訪です。
f^_^; オニギリアタタメマスカ...デミタカラ マ-ハ-デス

ランチタイムが終わっていて
「14:00〜からのセットメニュー」から
中華そば(730円)
Bセット(餃子... 続きを見る]]>
2019-10-19T19:39:38+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/131098.html
<![CDATA[[100点] 限定 牡蠣と味噌のこってり@麺酒一照庵]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1271003.html ずっと考えてた…
そしてずっと待ってた
裏一照庵
数日間不定期で行うみたいです

久しぶりに来ました
外待ち4名に続いて10分ほどで
店内へ

そして5分ほどで... 続きを見る]]>
2019-10-17T22:12:29+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/198173.html
<![CDATA[[70点] 味噌ラーメン@麺屋ひぐま商店]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1270424.html 札幌味噌ラーメンとかんばんに書いてあったので、濃厚な味噌ラーメンを期待していた。
麺は中太縮れ麺で札幌ラーメンを彷彿させたが、スープが味噌汁状態でガッカリ。
魚介出汁のあじは感じたが、味噌の風味、味が薄すぎる。]]>
2019-10-14T20:40:08+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/10312.html
<![CDATA[[88点] ぼっけゑラーメン¥720@ぼっけゑラーメン]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1270184.html 台風一過の日曜日、ほぼ満席と言う賑わいぶり(^^)

個性的な店主さんが、湯切りのたびに腕振る首振る独特のリズム。パフォーマンスとして凄く面白いのですが、慣れっこなのかお客さんは気にする素振りもなく(笑)

ラーメンを待つ間、卓上の無料キムチを頂くと、旨し!
店主さんが時々、「キムチ、ニンニク、トウ... 続きを見る]]>
2019-10-13T23:21:55+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/63485.html
<![CDATA[[88点] 濃厚味噌らーめん@中華そば こびき]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1269760.html 2019-10-11T23:49:37+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/55962.html <![CDATA[[91点] 醤油ラーメン@らぁ麺 はんにゃ]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1268223.html 生姜の効いた醤油ベースのスープが中太ちぢれ麺とマッチして美味かった。]]> 2019-10-04T20:28:42+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/10312.html <![CDATA[[83点] 名古屋コーチン極み醤油そば@麺処 ぐり虎]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1267393.html 以前イコニコに来た時は器が発泡スチロールだったが、普通の陶器のものに変わっていた。
スープは少し醤油辛さがあったが、鶏の風味が良く、麺と良くマッチしていた。
ちょっと高いな。]]>
2019-09-30T20:55:30+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/10312.html
<![CDATA[[91点] ラーメン 大盛@ラーメン一喜]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1266828.html
14時をまわってたのでお客さんも少なかった
やっぱシンプルは良いですねぇ

ラーメンは掛け算も足し算も好きだけど
引き算のラーメンもやっぱ安心感ある

ぷりぷりのコラーゲンチャーシューも
醤油スープに絡む細麺も最高
愛想のい... 続きを見る]]>
2019-09-28T16:47:14+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/198173.html
<![CDATA[[87点] チャーシューつけ麺@烏城]]> https://okayama-ramendb.supleks.jp/review/1266824.html
今回は何故かチャーシューつけ麺に
してしまった
炙ったチャーシューが香ばしくて
たまらない
でもたくさん食べればいいってもんじゃない

相変わらず豊かな風味でうまい麺
常連のお客さんと店主の絡みも
シュールな感じがしてよかった(笑)]]>
2019-09-28T16:29:06+09:00 https://okayama-ramendb.supleks.jp/u/198173.html